مکانیسم کف زدا

مکانیسم کف زدایی فوم هنوز به طور کامل شناخته نشده است و دیدگاه های نظری متفاوتی وجود دارد. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. کف زدا دو خاصیت دارند. اول، خاصیت شکستن کف، یعنی خاصیت شکستن سریع فوم تشکیل شده. به طور کلی، مواد با پخش (پراکندگی) خوب خاصیت شکستن کف خوبی دارند. دومی قابلیت ضد کف کردن است که به توانایی مهار کف کردن محلول اشاره دارد. به طور کلی، مواد با حلالیت کم دارای قابلیت ضد کف خوبی هستند و عوامل ضد کف باید دارای قابلیت ضد کف باشند. بنابراین، یک عامل ضد کف ایده آل، ماده شیمیایی است که هم قابلیت پخش خوب و هم حلالیت کم دارد. همانطور که همه ما می دانیم، تشکیل کف پایدار در آب خالص آسان نیست. پس از افزودن سورفکتانت، فوم به راحتی تشکیل می شود، زیرا برای تشکیل کف باید فاکتورهای زیر رعایت شود:
(1) کاهش توانایی سطح برای ایجاد گازهایی که به راحتی در مایعات پراکنده می شوند.
(2) دارای یک فیلم فوم پایدار است. خاصیت ارتجاعی فیلم در برابر فشار حباب ها مقاومت می کند. به طور کلی، یک لایه دو مولکولی از سورفکتانت بر روی سطح فیلم مایع جذب می شود. خاصیت ارتجاعی فیلم مایع می تواند از کاهش موضعی فیلم مایع جلوگیری کند یا در برابر فشار کشش فیلم مایع مقاومت کند. نیروی ضد کشش یا ضد نازک شدن می تواند در طول فرآیند کشش یا نازک شدن فیلم مایع ایجاد شود. اینها پیامدهای سورفکتانت جذب شده در لایه دو مولکولی است.
(3) برای جلوگیری از اتلاف مایع بین فیلم های مایع، لازم است ویسکوزیته خاصی داشته باشد. می تواند از ادغام حباب ها جلوگیری کند. علاوه بر این، سطح فیلم مایع دارای پتانسیل لایه الکتروکینتیک بالایی است که می تواند از ادغام حباب ها جلوگیری کند.